Des fruits et des graines comestibles du monde entier
Download or Read eBook Des fruits et des graines comestibles du monde entier PDF written by TONELLI Nicole and published by Lavoisier. This book was released on 2013-10-15 with total page 736 pages. Available in PDF, EPUB and Kindle.
Author | : TONELLI Nicole |
Publisher | : Lavoisier |
Total Pages | : 736 |
Release | : 2013-10-15 |
ISBN-10 | : 9782743064815 |
ISBN-13 | : 2743064811 |
Rating | : 4/5 (15 Downloads) |
Book Synopsis Des fruits et des graines comestibles du monde entier by : TONELLI Nicole
Book excerpt: L’étonnante diversité des fruits et des graines (baies, drupes, akènes, arilles, hespérides…), leur symbolique, les multiples anecdotes qui y sont liées mais aussi leur culture et leur commercialisation nous entraînent dans un grand voyage autour du monde riche d’odeurs, de couleurs et de saveurs. Des Fruits et des graines comestibles du monde entier captivera l’attention du lecteur curieux. Il sera également utile aux nutritionnistes, diététiciens, enseignants et étudiants en sciences qui veulent comprendre l’origine des fruits et graines, préciser des données botaniques, connaître leur valeur nutritionnelle, leur culture et les principales maladies et ravageurs les concernant.